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芒果酱的做法,芒果酱怎么做,芒果酱的做法,芒果酱怎么做保存多久,芒果酱可以做什么吃的,芒果酱大魔王是做什么的

来源:好招商食品网 美食制作 @那时花开@  |  2023-02-09
主料:
芒果1000g白糖150-200g

辅料:
柠檬1个

芒果酱的做法步骤

1.准备好的食材。

2.洗净去皮。

3.去核切小块。

4.加入白砂糖。

5.混合均匀盖保鲜膜放静置3-4小时(天热放冰箱)。

6.静置后会有些果汁。

7.放炉上中小火加热。

8.煮开后转小火用勺子撇出浮沫。

9.继续小火熬煮(中间记得搅拌)

10.有些粘稠时挤入一个柠檬汁。

11.搅拌均匀。

12.继续小火熬煮至粘稠(记得搅拌以免糊锅)。

13.熬的这样就OK了。

14.玻璃瓶提前煮好消毒(放入开水中煮10分钟左右后晾干。如果容器消毒不过关,会导致细菌的滋生,果酱容易变质)。

15.装入瓶内冷藏保存。

16.糖量不要再减,糖有防腐的作用,而且还有利于果胶的渗出。

17.柠檬汁即能调节口感也有防腐功能。

18.成品欣赏。

19.成品欣赏。

20.好吃。


TAGS:自制酱料 其他菜系 芒果
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